Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ56%
- Karbonhidrat10%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler, beyaz şarap ve et suyu ile ağır ateşte pişirilmiş dana incik. Geleneksel olarak limon kabuğu, sarımsak ve maydanozdan oluşan bir gremolata ile tamamlanır.
- Mutfak
- İtalyan (Milanese)
- Köken
- Milano
Tipik malzemeler
- dana incik
- beyaz şarap
- soğan
- havuç
- kereviz
- gremolata
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?
Ossobuco alla Milanese: başka nerede yenir Trattoria Ossobuco menüsüne dön