Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini33%
- Masti56%
- Ugljikohidrati10%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine, and broth. It is traditionally finished with a gremolata of lemon zest, garlic, and parsley.
- Kuhinja
- Italian (Milanese)
- Porijeklo
- Milan
Tipični sastojci
- veal shanks
- white wine
- onions
- carrots
- celery
- gremolata
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Ossobuco alla Milanese: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Trattoria Ossobuco