Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko33%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine, and broth. It is traditionally finished with a gremolata of lemon zest, garlic, and parsley.
- Kuchnia
- Italian (Milanese)
- Pochodzenie
- Milan
Typowe składniki
- veal shanks
- white wine
- onions
- carrots
- celery
- gremolata
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?
Ossobuco alla Milanese: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Trattoria Ossobuco