Ossobuco alla Milanese: що це і де скуштувати
Тушковані телячі голяшки, приготовані з овочами, білим вином та бульйоном, традиційно подаються з різотто з шафраном.
15 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Італійська (Міланська)
Типові інгредієнти
- телячі голяшки
- шафран
- рис
- овочі
- біле вино
- бульйон
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Особу́ко (італ. osso buco) — традиційна страва італійської кухні, що являє собою тушковану телячу гомілку, або м'ясний напівфабрикат, що використовують для її приготування.
Уривок зі статті Вікіпедії «Особуко» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Базель
- Restaurant Fiorentina Basel OSSOBUCO ALLA MILANESE43,50 CHF
- Trattoria Ossobuco48 CHF
Лондон
- San Giorgio Restaurant Ossobuco Alla Milanese29,90 GBP
Амстердам
- Il Primo OSSOBUCO ALLA MILANESE36,50 EUR
Мюнхен
- Mezza Via29,90 EUR
Цюрих
- Pizzeria Trattoria Da Michele Ossobuco alla Milanese (Kalbs)52,50 CHF
Роттердам
- Due Tonino36,70 EUR
Штутгарт
- Ristorante La Commedia Ossobuco alla Milanese mit Safran Risotto39,50 EUR
Гельсінкі
- Ristorante il Siciliano OSSOBUCO ALLA MILANESE35,90 EUR
Дюссельдорф
- Trattoria Abbraccio33 EUR
Вроцлав
- Fratelli81 PLN
Братислава
- LUCA Restaurant22 EUR
Берлін
- Trattoria del Corso Ossobuco alla milanese25,50 EUR
Відень
- Ristorante Danieli Ossobuco alla milanese36 EUR
Брюгге
- Terra Promessa34 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.