Ossobuco alla Milanese: cos'è e dove mangiarlo
Spezzatino di vitello brasato cucinato con verdure, vino bianco e brodo, tradizionalmente servito con risotto allo zafferano.
15 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana (Milanese)
Ingredienti tipici
- stinco di vitello
- zafferano
- riso
- verdure
- vino bianco
- brodo
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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L'ossobuco alla milanese (Insubre: òss bus in milanese. òs büüs altra grafia; pronuncia: /ˌɔz ˈbyːs/) è un piatto tipico della cucina milanese ricavato dall'omonimo taglio di carne bovino (il garretto).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ossobuco alla milanese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Basilea
- Restaurant Fiorentina Basel OSSOBUCO ALLA MILANESE43,50 CHF
- Trattoria Ossobuco48 CHF
Londra
- San Giorgio Restaurant Ossobuco Alla Milanese29,90 £
Amsterdam
- Il Primo OSSOBUCO ALLA MILANESE36,50 €
Monaco di Baviera
- Mezza Via29,90 €
Zurigo
- Pizzeria Trattoria Da Michele Ossobuco alla Milanese (Kalbs)52,50 CHF
Rotterdam
- Due Tonino36,70 €
Stoccarda
- Ristorante La Commedia Ossobuco alla Milanese mit Safran Risotto39,50 €
Helsinki
- Ristorante il Siciliano OSSOBUCO ALLA MILANESE35,90 €
Düsseldorf
Breslavia
- Fratelli81 PLN
Bratislava
- LUCA Restaurant22 €
Berlino
- Trattoria del Corso Ossobuco alla milanese25,50 €
Vienna
- Ristorante Danieli Ossobuco alla milanese36 €
Bruges
- Terra Promessa34 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.