Osso buco gremolata
Тушкована яловичина з гремолатою, ризотто з пармезаном та зеленим стручковим горошком.
43 CHF≈ 46,72 EUR
Restaurant Spitzwald · Базель
Osso buco з гремолатою, ризотто з пармезаном та зеленим стручковим горошком.
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 450 г
- Білки24%
- Жири51%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична італійська страва з тушкованих телячих гомілок, приготованих з овочами, білим вином та бульйоном.
- Кухня
- Італійська (міланська)
- Походження
- Мілан, Італія
Типові інгредієнти
- телячі гомілки
- гремолата
- пармезан
- різотто
- зелена квасоля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?