Osso buco gremolata
43 CHF≈ 46,72 €
Restaurant Spitzwald · Basilea
Osso buco con gremolata, risotto al parmigiano e fagiolini.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine24%
- Grassi51%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto italiano di stinchi di vitello brasati cucinati con verdure, vino bianco e brodo.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
- Origine
- Milano, Italia
Ingredienti tipici
- stinchi di vitello
- gremolata
- parmigiano
- risotto
- fagiolini
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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