Osso buco gremolata
Телячья голяшка с гремолатой, ризотто с пармезаном и зеленой фасолью.
43 CHF≈ 46,72 €
Restaurant Spitzwald · Базель
Osso buco с гремолатой, ризотто с пармезаном и зеленой фасолью.
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 450 г
- Белки24%
- Жиры51%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое итальянское блюдо из тушеной телячьей голяшки, приготовленной с овощами, белым вином и бульоном.
- Кухня
- Итальянская (миланская)
- Происхождение
- Милан, Италия
Типичные ингредиенты
- телячьи голяшки
- гремолата
- пармезан
- ризотто
- стручковая фасоль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?