Osso buco gremolata
43 CHF≈ 46,72 €
Restaurant Spitzwald · Bazylea
Osso buco z gremolatą, risotto parmezanowym i fasolką szparagową.
Wartości odżywcze
≈ 700 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko24%
- Tłuszcz51%
- Węglowodany25%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczne włoskie danie z duszonych golonek cielęcych gotowanych z warzywami, białym winem i bulionem.
- Kuchnia
- Włoska (milańska)
- Pochodzenie
- Mediolan, Włochy
Typowe składniki
- golonki cielęce
- gremolata
- parmezan
- risotto
- fasolka szparagowa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?