Vitello tonnato « revisité » – à la Murano
Телятина з тунцем у новому стилі
38,50 CHF≈ 41,69 EUR
Restaurant Murano · Базель
Нарізане теляче м'ясо з кремом із тунця, шалотом, каперсами та ефірною олією естрагону.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 250 г
- Білки29%
- Жири66%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сучасна інтерпретація класичної страви зі скибочками телятини під вершковим тунцевим соусом.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- шалот
- ефірна олія естрагону
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?