Vitello tonnato «revisité» – à la Murano
Vitello tonnato « revisité » – à la Murano
38,50 CHF≈ 41,69 €
Restaurant Murano · Базель
Нарезанная телятина с тунцовым кремом, шалотом, каперсами и маслом эстрагона.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 250 г
- Белки29%
- Жиры66%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Современная интерпретация классического блюда, представляющая собой ломтики телятины под сливочным соусом из тунца.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- шалот
- масло тархуна
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?