Карпачо з місцевого оленя з фундуком
Carpaccio vom heimischen Hirsch, Haselnüsse
22,50 CHF≈ 24,28 EUR
Gasthof Schlüssel · Базель
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки31%
- Жири63%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізане сире м'ясо оленя, що подається охолодженим, зазвичай заправлене олією та прикрашене горіхами.
- Кухня
- Європейська
- Походження
- Венеція
Типові інгредієнти
- оленятина
- фундук
- оливкова олія
- каперси
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?