Carpaccio de cerb local, alune de pădure
Carpaccio vom heimischen Hirsch, Haselnüsse
22,50 CHF≈ 24,28 EUR
Gasthof Schlüssel · Basel
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine31%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de căprioară feliată subțire, servită rece, de obicei condimentată cu ulei și decorată cu nuci.
- Bucătărie
- Europeană
- Origine
- Venetia
Ingrediente tipice
- căprioară
- nuci alune
- ulei de măsline
- capere
- parmezan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?