Yerel geyik carpaccio, fındık
Carpaccio vom heimischen Hirsch, Haselnüsse
CHF 22,50≈ €24,28
Gasthof Schlüssel · Basel
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein31%
- Yağ63%
- Karbonhidrat6%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğuk servis edilen, genellikle yağ ile çeşnilendirilmiş ve kuruyemişlerle süslenmiş ince dilimlenmiş çiğ geyik eti.
- Mutfak
- Avrupa
- Köken
- Venedik
Tipik malzemeler
- geyik eti
- fındık
- zeytinyağı
- kapari
- parmesan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?