Конфі з качки з Емпорда
Confit de pato del Empordà
16,85 EUR
Restaurante La Dentellière · Барселона
Качине конфі з яблучним чатни, зеленню та конфітованою картоплею.
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири60%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Качині ніжки, повільно приготовані у власному жирі до м'якості, подаються з солодким та пікантним гарніром.
- Кухня
- Французька (гасконський вплив)
- Походження
- Південно-західна Франція
Типові інгредієнти
- качка
- яблуко
- картопля
- зелень
- качиний жир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?