Конфи из утки из Эмпорда
Confit de pato del Empordà
16,85 €
Restaurante La Dentellière · Барселона
Утиное конфи с яблочным чатни, листовой зеленью и томленым картофелем.
Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры60%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Утиные ножки, медленно томленные в собственном жиру до нежности, подаются со сладкими и пикантными гарнирами.
- Кухня
- Французская (гасконское влияние)
- Происхождение
- Юго-запад Франции
Типичные ингредиенты
- утка
- яблоко
- картофель
- зелень
- утиный жир
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?