Confit di anatra dell'Empordà
Confit de pato del Empordà
16,85 €
Restaurante La Dentellière · Barcellona
Confit di anatra con chutney di mela, foglie verdi e patate confit.
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi60%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cosce d'anatra cotte lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenere, servite con accompagnamenti dolci e salati.
- Cucina
- Francese (influenza gascona)
- Origine
- Francia sud-occidentale
Ingredienti tipici
- anatra
- mela
- patata
- verdure a foglia
- grasso d'anatra
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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