Confit de rață din Empordà
Confit de pato del Empordà
16,85 EUR
Restaurante La Dentellière · Barcelona
Confit de rață cu chutney de mere, frunze verzi și cartof confit.
Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine21%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați19%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cuișoare de rață gătite încet în propria grăsime până devin fragede, servite cu acompaniamente dulci și sărate.
- Bucătărie
- Franceză (influență Gasconă)
- Origine
- Sud-vestul Franței
Ingrediente tipice
- rață
- măr
- cartof
- frunze verzi
- grăsime de rață
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?