La Balsa
Барселона · Історичний заклад · з 1978 року · 28 страв · 3,50 EUR – 120 EUR
Машинний переклад з мови: каталонська. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.
-
Па де масса маре Le petit Sarrasin4 EURPa de massa mare Le petit Sarrasin
-
Па де масса маре Le petit Sarrasin з томатами5,50 EURPa de massa mare Le petit Sarrasin amb tomàquet
-
Гільда з восьминогом у маринаді7 EURGilda de pop i adovats en vinagreta
-
Іберійський хамон, нарізаний вручну32 EURPernil ibèric d’aglà tallat a mà80gr.
-
Устриці Fine de Claire спеціальні № 2 натуральні5,50 EUROstra Fine de Claire especial nº 2 al natural
-
Устриці Fine de Claire спеціальні № 2 з оцтом6,50 EUROstra Fine de Claire especial nº 2 acebvixada
-
Бріош із копченим маслом, кантарбрійським анчоусом та іберійською панчетою9 EURBrioche amb mantega fumada i anxova del Cantàbric 0,0 i panceta ibèrica.
-
Наша крокета La Balsa3,50 EURNostra croqueta La Balsa
-
Баклажан на вугіллі зі страчателлою та маринованою полуницею17 EURAlbergínia a la llenya amb straciatella i maduixes marinades
-
Наша версія салату Цезар20 EURLa nostra versió de l'amanida Cèsar
-
Морський гребінець з кремовим лимонним гелем із корала та піною з часнику9 EURVieira amb gel de llima cremós de coral i escuma d'ajoblanco.
-
Буррата з печеними томатами черрі та сальморехо19,50 EURBurrata i tomaquets cherry rostits amb salmorejo
-
Сезонні томати та анчоуси з холодним томатним консоме21 EURTomaquets de temporada y seitons amb consomé de tomaquet frejit
-
Салат із креветок з Паламос23 EURAmanida de gambes de Palamós
-
Молюски в рибальському соусі30 EURCloïses amb suquet mariner
-
Стейк тартар з анчоусним майонезом та гелем із жовтка26 EURSteak tartar amb maionesa d’anxova i gel de rovell
-
Восьминіг на грилі та картопляні ньоккі з маслом з перцю La Vera30 EURPop a la brasa i gnocchis de patata amb mantega de pebre de La Vera
-
Тартар із блакитного тунця з заправкою Yondu та васабі, соєвим жовтком та авокадо28 EURTàrtar de tonyina bluefin amb amaniment de yondu i wasabi, rovell en soja i alvocat
-
Пляжний кальмар з фенхелем, цитрусовими та крамблом із собрасади29 EURCalamar de platja amb fonoll i cítrics amb crumble de sobrassada
-
Риба з ринку на грилі в стилі Donostiarra з картоплею фрі та перцем ПадроPeix de llotja a la brasa estil Donostiarra acompanyat amb patates fregides i pebrots del padró.S.M.€/Kg.
-
Люс на грилі з легким піл-піл із чорного часнику на каталонських шпинатах26 EURLluç a la brasa i pil-pil lleuger d'all negre sobre espinacs a la catalana
-
Сухий морський рис29 EURArròs sec de mar
-
Рис з ангусською стейк-різанням на грилі та смаженою перцею29,50 EURArrós d'entrecotte Angús a la brasa i piparres fregides
-
Качка магрет на грилі з кремовою яблунею та стручковою квасолею з цитрусовою заправкою29 EURMagret d'ànec a la graella amb cremós de poma i canonges amb vinagreta cítrica.
-
Іберійська платома море та гори з кремовою гарбузою31 EURPloma ibèrica mar i muntanya amb cremós de carbassa
-
Філе на грилі з картопляним гратеном parmentier та деміглас / без фуа-гра32 EURFilet a la brasa i bimis parmentier de patata i demi glace / amb foie Sin foie
-
Філе на грилі з картопляним гратеном parmentier та деміглас / з фуа-гра38,50 EURFilet a la brasa i bimis parmentier de patata i demi glace / amb foie Con foie
-
Національна яловичина La Finca, витримана 45 днів, на грилі з гарніром із картоплі «platillo» та салатом із зеленого листя120 EURMitjana de vaca nacional La Finca amb 45 dies de maduració a la brasa amb guarnició de patata “platillo” i amanida de fulles verdes
Національна яловичина на грилі, подається з картоплею platillo та салатом із зеленого листя.
Kg
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися.