Смажена фуа-гра
Pan-Fried Foie Gras
65 EUR
Spondi Restaurant · Афіни
Смажена фуа-гра з чорносливом, ісопом та мулі.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 100 г
- Білки8%
- Жири85%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна страва, що складається з відгодованої печінки качки або гуски, яка обсмажується на пательні для створення хрусткої скоринки та кремової середини. Її часто подають із солодкими або кислуватими гарнірами, щоб збалансувати жирність.
Типові інгредієнти
- foie gras
- слива
- ісоп
- мулі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?