Gebratene Gänseleber
Pan-Fried Foie Gras
65 €
Spondi Restaurant · Athen
Gebratene Gänseleber serviert mit Pflaume, B的基础上 und Rettich.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß8%
- Fett85%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein reichhaltiges Gericht aus fetter Enten- oder Gänseleber, die in der Pfanne angebraten wird, um eine knusprige Außenseite und ein cremiges Inneres zu erhalten. Es wird oft mit süßen oder säuerlichen Beilagen kombiniert, um das Fett auszugleichen.
Typische Zutaten
- foie gras
- Pflaume
- Ysop
- Mooli
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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