营养成分
≈ 500 千卡每份约 100 克
- 蛋白质8%
- 脂肪85%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道浓郁的菜肴，由肥美的鸭肝或鹅肝组成，通过煎制形成酥脆的外皮和奶油般丝滑的中心。通常搭配甜味或酸味的配料，以平衡油脂感。
常见食材
- foie gras
- 西梅
- 牛膝草
- 芜菁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一道浓郁的菜肴，由肥美的鸭肝或鹅肝组成，通过煎制形成酥脆的外皮和奶油般丝滑的中心。通常搭配甜味或酸味的配料，以平衡油脂感。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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