Обжаренная фуа-гра
Pan-Fried Foie Gras
65 €
Spondi Restaurant · Афины
Обжаренная фуа-гра с черносливом, иссопом и редькой.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 100 г
- Белки8%
- Жиры85%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное блюдо, состоящее из откормленной утиной или гусиной печени, которая обжаривается на сковороде до образования хрустящей корочки и кремообразной середины. Часто подается со сладкими или кислыми гарнирами для баланса жирности.
Типичные ингредиенты
- foie gras
- слива
- иссоп
- мулли
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?