Карпачо з сибаса з ботаргою, томатною водою, маракуєю, оливковою олією та підсмаженим хлібом

Seabass carpaccio with bottarga, tomato water, passion fruit, olive oil, and toasted bread

27 EUR

Balthazar · Афіни

Харчова цінність

≈ 300 ккална порцію близько 150 г

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Тонко нарізаний сирий морський окунь, приправлений в'яленою рибною ікрою, есенцією томата та тропічними фруктами.

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Вам сподобалася страва?