Карпаччо из сибаса с боттаргой, томатной водой, маракуйей, оливковым маслом и поджаренным хлебом

Seabass carpaccio with bottarga, tomato water, passion fruit, olive oil, and toasted bread

27 €

Balthazar · Афины

Пищевая ценность

≈ 300 ккална порцию около 150 г

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

Тонко нарезанный сырой морской окунь, приправленный вяленой рыбной икрой, эссенцией томата и тропическими фруктами.

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Вам понравилось блюдо?