Bottarga, domates suyu, çarkıfelek meyvesi, zeytinyağı ve kızarmış ekmek ile levrek carpaccio
Seabass carpaccio with bottarga, tomato water, passion fruit, olive oil, and toasted bread
€27
Balthazar · Atina
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ61%
- Karbonhidrat12%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kürlenmiş balık yumurtası, domates özü ve tropikal meyvelerle çeşnilendirilmiş ince dilimlenmiş çiğ levrek.
Tipik malzemeler
- levrek
- bottarga
- domates suyu
- çarkıfelek meyvesi
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?