Balthazar
Афіни · Японська · €€€€ · 41 страва · 6 EUR – 47 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок07:30–02:00
- вівторок07:30–02:00
- середа07:30–02:00
- четвер07:30–02:00
- пʼятниця07:30–02:00
- субота07:30–02:00
- неділя07:30–02:00
Що тут замовити
SPICY TUNATαρτάρ τόνου, πίκλα ρέβα, jalapeno mayo, τονος, πίκλα jalapenoTuna tartar, pickled takuan, jalapeno mayo, tuna, jalapeno pickle24 EUR
SOFT SHELL CRABΤραγανό soſt shell crab, αβοκάντο, αγγούρι, βασιλικός, kimchi/ginger mayoCrispy soſt shell crab, avocado, cucumber, basil, kimchi/ginger mayo24 EUR
ATHINAIKI SALADΤαρταρ λευκού ψαριού, yuzu mayo, αγγούρι, μαριναρισμένο λαυράκιWhite fish tartare, yuzu mayo, cucumber, marinated seabass24 EUR
BLACK MAMBAΡύζι σούσι & μαύρο ρύζι, γαρίδα τεμπούρα, καψαλισμένος σολομός, μαγιονέζαSushi rice & black rice, shrimp tempura, torched salmon, wasabi mayo26 EUR
ROCK SHRIMPΓαρίδα tempura, φασολάκι, avocado, πικάντικη μαγιονέζα κάρυShrimp tempura, green bean, avocado, spicy curry mayo26 EUR
Немає відповідних страв.
Салат Salad
-
Bread loaf from Tromero paidi bakery
-
Green salad with grapes, hazelnuts, tahini dressing and parmesan
-
Alternative Greek salad with virtual tomato
-
Mozzarella burrata, tomato tartare, baked cherry tomatoes
Тартар Tartar
-
Tomato tart, feta cream, tomato sorbet, dried olives
-
Fried calamari tacos, mint pico de gallo, chipotle cream
-
Yellowtail ceviche with aji amarillo sauce
-
Tuna tartare tacos with poblano sauce
-
Grilled octopus with green olive salsa, and tomatillo/avocado cream
-
Seabass carpaccio with bottarga, tomato water, passion fruit, olive oil, and toasted bread
-
Beef carpaccio with “Arseniko Naxou” cheese cream, truffle pearls
-
Wagyu striploin nigiri with butter miso
Сирна тарілка Cheese plate
-
Асорті грецьких сирів
22 EURGreek cheese selection
Паста Pasta
-
Спагеті помодоро
19 EURSpaghetti pomodoro -
Fettuccine with truffle and spherified carbonara sauce
-
Пельмені з креветками
23 EURShrimps dumplings
Основні страви з риби Fish main
-
Salmon with soy sauce and honey, celery root purée, and baby kohlrabi salad
-
Tuna tataki with avocado cream and aromatic herb sauce
-
Grouper with mustard crust, mashed potatoes, and rocket sauce
-
Zucchini flowers with lemon cream and vegan yogurt (vegan)
-
Chicken thigh roulade stuffed with mushrooms, demi glace
-
All time “Balthazar” classic meatballs with French fries and yogurt-mint dip
-
Lamb chops with an aromatic herb crust, ratatouille served on a tart
-
Black Angus tagliata with parsnip purée and bourbon sauce
-
Black angus tenderloin, onion marmalade, sauce au poivre and French fries
Десерт Dessert
-
CINNAMON TART with cinnamon ice cream
Тарт із корицею, що подається з коричним морозивом.
-
VANILLA MARGUERITE with seasonal fruits
Ванільний десерт, що подається з сезонними фруктами.
-
CHOCOLATE CREMEUX aerated biscuit, vanilla ice cream
-
ROASTED PINEAPPLE coconut cream and pineapple compoté
Суші Sushi
-
LEDAMAMEΙ
8 EURLEDAMAMEΙαπωνικά φασολάκια σόγιας με ανθό αλατιούJapanese fresh soy beans flavored with fleur de sel ledamamei -
TUNA TACO
24 EURTUNA TACOSTacos με ταρτάρ τόνου και σάλτσα poblanoTacos with tuna tartare and poblano sauce -
BALTHAZAR COMBO
45 EUR
Фірмовий рол Signature Roll
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.