Фетучіні з трюфелем та сферифікованим соусом карбонара
Fettuccine with truffle and spherified carbonara sauce
35 EUR
Balthazar · Афіни
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 350 г
- Білки13%
- Жири54%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста феттучіне, що подається з трюфельною стружкою та сучасною сферифікованою версією соусу карбонара.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- феттучіне
- трюфель
- яйця
- pecorino romano
- гуанчале
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?