Fettuccine cu trufe și sos carbonara sferificat
Fettuccine with truffle and spherified carbonara sauce
35 EUR
Balthazar · Atena
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine13%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste fettuccine servite cu fulgi de trufe și o versiune modernă sferificată de sos carbonara.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- fettuccine
- trufe
- ouă
- pecorino romano
- guanciale
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?