
Fettuccine z truflą i sferyfikowanym sosem carbonara
Fettuccine with truffle and spherified carbonara sauce
35 €
Balthazar · Ateny
Wartości odżywcze
≈ 700 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko13%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron fettuccine podawany z płatkami trufli i nowoczesną, sferyfikowaną wersją sosu carbonara.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- fettuccine
- trufla
- jajka
- pecorino romano
- guanciale
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?