Феттуччине с трюфелем и сферифицированным соусом карбонара
Fettuccine with truffle and spherified carbonara sauce
35 €
Balthazar · Афины
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 350 г
- Белки13%
- Жиры54%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста феттуччине с трюфельной стружкой и современной сферифицированной версией соуса карбонара.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- феттуччине
- трюфель
- яйца
- пекорино романо
- гуанчале
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?