Вирізка Black Angus, цибулевий мармелад, соус au poivre та картопля фрі
Black angus tenderloin, onion marmalade, sauce au poivre and French fries
47 EUR
Balthazar · Афіни
Харчова цінність
≈ 950 ккална порцію близько 450 г
- Білки23%
- Жири62%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальний шматок яловичини, обсмажений на пательні або на грилі, що подається з солодким цибулевим джемом, вершковим перцевим соусом та смаженою картоплею соломкою.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- яловичина black angus
- цибуля
- перець горошком
- вершки
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?