Filetto di Black Angus, marmellata di cipolle, salsa al pepe e patatine fritte
Black angus tenderloin, onion marmalade, sauce au poivre and French fries
47 €
Balthazar · Atene
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine23%
- Grassi62%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di manzo scottato in padella o alla griglia, servito con confettura di cipolle dolci, una cremosa salsa ai grani di pepe e strisce di patate fritte.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- manzo black angus
- cipolla
- grani di pepe
- panna
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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