Карпачо з оленини
Vension carpaccio
21 EUR
Bourla · Антверпен
Карпачо з оленини з маринованими грибами, трюфельним мусом та копченою гусячою печінкою.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки28%
- Жири68%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізане сире м'ясо оленя, що подається як холодна закуска. Зазвичай воно приправлене та подається з різними гарнірами.
Типові інгредієнти
- оленятина
- гриби
- трюфель
- гусяча печінка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?