Geyik carpaccio
Vension carpaccio
€21
Bourla · Anvers
Marine edilmiş mantarlar, trüflü mantar püresi ve füme kaz ciğeri ile geyik carpaccio.
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ68%
- Karbonhidrat5%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğuk bir iştah açıcı olarak servis edilen ince dilimlenmiş çiğ geyik eti. Genellikle baharatlanır ve çeşitli garnitürlerle eşlik edilir.
Tipik malzemeler
- geyik eti
- mantar
- trüf
- kaz ciğeri
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?