Carpaccio de căprioară
Vension carpaccio
21 EUR
Bourla · Anvers
Venison carpaccio with marinated mushrooms, truffle mushroomaire, and smoked goose liver.
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine28%
- Grăsimi68%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de căprioară crudă, feliată subțire, servită ca aperitiv rece. Este de obicei condimentată și însoțită de diverse garnituri.
Ingrediente tipice
- căprioară
- ciuperci
- trufe
- ficat de rață
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?