Карпаччо из оленины
Vension carpaccio
21 €
Bourla · Антверпен
Карпаччо из оленины с маринованными грибами, трюфельным муайром и копченой гусиной печенью.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки28%
- Жиры68%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанное сырое мясо оленя, подаваемое как холодная закуска. Обычно приправляется и подается с различными гарнирами.
Типичные ингредиенты
- оленина
- грибы
- трюфель
- гусиная печень
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?