Carpaccio od srne
Vension carpaccio
€ 21
Bourla · Antwerpen
Carpaccio od srne s mariniranim gljivama, tartufum i dimljenom gusjom jetrom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini28%
- Masti68%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezano sirovo srnačije meso posluženo kao hladno predjelo. Obično je začinjeno i posluženo uz razne priloge.
Tipični sastojci
- srnačije meso
- gljive
- truffle
- gusja jetra
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?