Venedik usulü dana ciğeri, geleneksel olarak yumuşak polenta ile
Fegato di vitello alla veneziana, come da tradizione, con polenta morbida
€23
Trattoria Reale · Verona
Venedik usulü hazırlanmış dana ciğeri, yumuşak polenta ile servis edilir.
- Süt
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ41%
- Karbonhidrat32%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Geleneksel Venedik tarzında soğanla sotelenmiş, yumuşak ve kremamsı polenta ile servis edilen dana ciğeri.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
- Köken
- Venedik, İtalya
Tipik malzemeler
- dana ciğeri
- soğan
- tereyağı
- polenta
- beyaz şarap
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?