威尼斯传统风味小牛肝配软玉米糊
Fegato di vitello alla veneziana, come da tradizione, con polenta morbida
€23
Trattoria Reale · 维罗纳
威尼斯风味小牛肝，配软玉米糊。
- 乳
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质27%
- 脂肪41%
- 碳水化合物32%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
以传统威尼斯风格用洋葱炒制的小牛肝，配以柔软奶油般的 polenta。
- 菜系
- 意大利（威尼斯）
- 起源
- 意大利威尼斯
常见食材
- veal liver
- onions
- butter
- polenta
- white wine
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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