Amarone Şarabı ile Braze Edilmiş Dana Yanağı
Guanciale di manzo brasato all’Amarone
La Taverna di Via Stella · Verona
Amarone şarabı sosu ile braze edilmiş dana yanağı.
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ58%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yüksek kaliteli bir İtalyan kırmızı şarabı olan Amarone ile yapılan zengin bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiş yumuşak dana yanağı.
- Mutfak
- İtalyan (Veneto)
- Köken
- Veneto, İtalya
Tipik malzemeler
- dana yanağı
- amarone şarabı
- kırmızı şarap reduksiyonu
- sebzeler
- dana suyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?