Тушкована яловича щека в соусі Амароне
Guanciale di manzo brasato all’Amarone
La Taverna di Via Stella · Верона
Тушкована яловича щека з соусом із вина Амароне.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки28%
- Жири58%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжні яловичі щоки, повільно тушковані в насиченому соусі з Amarone, високоякісного італійського червоного вина.
- Кухня
- Італійська (Венето)
- Походження
- Венето, Італія
Типові інгредієнти
- яловичі щоки
- вино amarone
- редукція червоного вина
- овочі
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?