Guanciale di manzo brasato all’Amarone
La Taverna di Via Stella · Verona
Braised beef cheek with Amarone wine sauce.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi58%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di manzo tenere cotte lentamente in un ricco sugo a base di Amarone, un vino rosso italiano di alta qualità.
- Cucina
- Italiana (Veneto)
- Origine
- Veneto, Italia
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- vino Amarone
- riduzione di vino rosso
- verdure
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?