Томленая говяжья щека в соусе Амароне
Guanciale di manzo brasato all’Amarone
La Taverna di Via Stella · Верона
Томленая говяжья щека с соусом из вина Амароне.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки28%
- Жиры58%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежные говяжьи щечки, медленно тушенные в насыщенном соусе из Amarone, высококачественного итальянского красного вина.
- Кухня
- Итальянская (Венето)
- Происхождение
- Венето, Италия
Типичные ингредиенты
- говяжьи щечки
- вино Amarone
- редукция красного вина
- овощи
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?