Yumuşak polenta, Taggiasca zeytini ve pembe biber üzerinde mantecato edilmiş morina
Baccalà mantecato su polenta morbida, olive taggiasche e pepe rosa
€22
Ristorante Al Theatro · Venedik
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein21%
- Yağ53%
- Karbonhidrat27%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pürüzsüz, yumuşak polenta yatağında servis edilen, zeytin ve pembe biber ile süslenmiş kremamsı çırpılmış tuzlu morina balığı.
- Mutfak
- İtalyan (Veneto)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- mısır unu
- taggiasca zeytini
- pembe biber
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik baccalà mantecato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?