Kuşkonmaz flan ile düşük sıcaklıkta pişirilmiş ombrina dilimi
Trancio di Ombrina cotta a bassa temperatura con flan di asparagi
€26
Osteria del Lovo · Venedik
Kuşkonmaz flan ile servis edilen yavaş pişmiş ombrina fileto.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein36%
- Yağ51%
- Karbonhidrat12%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Dokusunu korumak için düşük sıcaklıkta pişirilmiş bir kaplan balığı (meagre) filetosu, hafif bir kuşkonmazlı custard ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- meagre balığı
- kuşkonmaz
- krema
- yumurta
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?