Filet ombrine pripremljen na niskoj temperaturi sa šparogovim flanom
Trancio di Ombrina cotta a bassa temperatura con flan di asparagi
€ 26
Osteria del Lovo · Venecija
Filet ombrine pripremljen na niskoj temperaturi poslužen uz šparogov flan.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini36%
- Masti51%
- Ugljikohidrati12%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
File ribe meagre pripremljen na niskoj temperaturi kako bi se očuvao tekstur, poslužen s laganim custardom od šparoga.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- riba meagre
- šparog
- vrhnje
- jaja
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?