Jose Y Josefina
Stuttgart · İspanyol · €€€€ · 42 yemek · €3 – €39,50 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi17:00–24:00
- Salı17:00–24:00
- Çarşamba17:00–24:00
- Perşembe17:00–24:00
- Cuma17:00–24:00
- Cumartesi17:00–24:00
- Pazar17:00–24:00
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Pimientos del piquillo rellenos de carne con salsa de tomate
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Pollo al ajillo con patatas baston y pimiento de Padron
Sarımsaklı tavuk, patates kızartması ve küçük yeşil biberler.
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Jamón Iberico con pan crujiente, tomate y aceite de oliva
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Croquetas caseras rellenas de Jamón Iberico
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Huevos rotos con patatas Chorizo y Jamon Iberico
Kızarmış patates, İberlik jambon ve İspanyol biberli sosis ile sahanda yumurta.
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Plato de queso manchego semicurado, Manchego trufado y queso de mezcla madurado acompañado con crema de membrillo
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Calamares rebozados y mahonesa de kimchi
Kimchi mayonezli pane edilmiş mürekkep balığı halkaları.
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Chuletas de cordero con ajo-perejil sobre patata paja
Saman patates üzerinde sarımsak ve maydanoz ile kuzu pirzola.
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Pulpo a la brasa con trinxat de la Cerdanya
Cerdanya usulü Trinxat garnitürlü ızgara ahtapot.
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Croquetas de gambas al ajillo sobre cebolla dulce y mayonesa de wasabi
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“Serranito” de cerdo Iberico de bellota (2 piezas)
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Gambas al ajillo flambeadas con Jerez
Sherry ile flambe edilmiş sarımsak soslu karidesler.
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Patatas bravas con nuestra salsa de José y Josefina
Ev yapımı soslu patates küpleri.
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Pimientos de Padrón con escamas de sal
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Albondigas en salsa española y patatas paja
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Aguacate a la plancha en salsa romesco y verduritas
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Aguacate a la plancha en salsa romesco con verduritas y gambas marinadas
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Rendelenmiş domates, zeytinyağı ve marine edilmiş çeri domatesler üzerinde sirke içinde boquerones
€16,50Boquerones en vinagre sobre tomate rallado, aceite de oliva y tomatitos marinados -
Calabacin y Esparragos verdes salteados, sobre salsa de tomate secos, manchego rallado y aceite de albahaca
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Montadito de Ibiza, pan de brioche con tartar de atùn y guacamole
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Gazpacho de tomate y sandia
Domates ve karpuzlu soğuk İspanyol sebze çorbası.
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Daditos de atun en salsa poco picante de tomate, acompañada de patatas paja y huevo frito
Etler Carnes
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Ocean Prime Roastbeef „cortado“con salsa chimichurri
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Solomillo de cerdo Iberico en salsa de vino dulce de Málaga con guarnición
Garnitür ile tatlı Málaga şarabı sosunda İberlik domuz filetosu.
Balıklar Pescados
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Solomillo de atún rojo a la plancha, glaseado con terriyaki y naranja, sobre guacamole casero, mayonesa de wasabi y cebolla dulce (poco hecho)
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Zarzuela de pescado y marisco con salsa marinera (atún, rape, bacalao, almejas y gambas | minimo 2 personas)
Pirinç Yemekleri Arroces
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Paella de la huerta (minimo 2 personas) (vegetariano) › Arroz, judía verde, guisantes, brocoli, coliflor
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Paella melosa de pescado y marisco (minimo 2 personas) › Rape, sepia, calamares, gambas, mejillones, almejas
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Arroz negro (minimo 2 personas) › Sepia, calamar, pulpitos, chipiron y gambas (tinta calamar) acompañado con alioli
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Paella campera (minimo 2 personas) › Solomillo, cerdo Iberico, pollo
Dana fileto, İberlik domuz eti ve tavuk ile etli paella.
Tatlılar Postres
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Catalana crème brûlée con helado de mango y tierra de chocolate
Mango dondurması ve çikolata toprağı ile Katalan crème brûlée.
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Tarta de Santiago rellena de dulce de leche y helado de chocolate blanco
Garnitürler ve Soslar Guarniciónes y salsas
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Patatas bravas
€4,50Patates küpleri.
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Mayonesa de wasabi
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Arjantin ot sosu.
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Mayonesa de kimchi
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Alioli
€3Sarımsaklı dip sos.
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