Råbiff Rossini; ayak ciğeri musu, Madeira soslu arpacık soğan, siyah sonbahar trüfü, kızarmış brioche, kırmızı şarap sosu, yeşil salata ve patates kızartması ile
Råbiff Rossini med anklevermousse, Madeirakokt schalottenlök, svart hösttryffel, rostad brioche, rödvinssås serveras med grönsallad och pommes frites
SEK 425≈ €38,26
Riche · Stockholm
Besin değerleri
≈ 950 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein16%
- Yağ69%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İlik, trüf ve Madeira ile pişirilmiş arpacık soğan ile süslenmiş lüks bir steak tartare versiyonu.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- sığır eti
- ilik
- trüf
- brioche
- arpacık soğan
- madeira
- yumurta sarısı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?