Café Mozart

Füme somon, krema, dereotu, roka ve domates ile bagel.

Mozzarella, domates, lollo rosso salatası ve fesleğenli pesto ile baget.

Ekşi mayalı ekmek üzerinde turşu salatalık ve yaban turbu soslu dana pastırma sandviçi.

Kahvaltı büfesinden seçilmiş ürünler.

Mevsim meyveleri ve kuruyemiş ile servis edilen yulaf ezmesi.

Yumurta, jambon, parmesan, ıspanak ve otlu tereyağı ile hazırlanan, ekşi mayalı ekmekle servis edilen omlet.

Sosis, pastırma, domates, yumurta, fasulye, mantar, hash brown ve tost ile İngiliz kahvaltısı.

Taze meyve, lor peyniri, krema ve akçaağaç şurubu ile servis edilen pankekler.

Hollandez sos ve ıspanak ile İngiliz muffini üzerinde poşe yumurta ve pastırma.

Ekşi mayalı ekmek üzerinde otlu tereyağı ile servis edilen çırpılmış yumurta.

Mevsim meyveleri ve hamur işleri ile servis edilen Fransız peynirleri ve şarküteri ürünleri.

Sarımsak, acı biber ve misket limonu ile sotelenmiş kaplan karidesler, ıspanak ve hamur işi üzerinde servis edilir.

Avokado mus, roka, çeri domates ve tobiko havyarı ile gravlax tost.

Mantar, dereotu velouté, poşe yumurta ve fırınlanmış patates ile Kulajda çorbası.

Kök sebzeler, maydanoz yağı ve dana kroket ile dana consommé.

Kavrulmuş ve glazelenmiş mantarlar, beyaz şarap, parmesan ve mikro otlar ile risotto.

Tavuk, cheddar, pastırma, yumurta ve mayonez ile hazırlanan, patates kızartması ile servis edilen club sandviç.

Ekmek dilimleri ile servis edilen dana güveç.

Kaplan karides, beyaz şarap, parmesan ve mikro otlar ile safranlı risotto.

Kabak püresi, pancar, Romanesco karnabahar ve demi-glace ile sous-vide geyik bonfile.

Tavuk, kruton, pastırma, parmesan ve ançüez sos ile Sezar salatası.

Ton balığı, ançüez, domates, zeytin, yumurta, fasulye ve patates ile Salad Nicoise.

Çikolatalı brownie, ahududu sosu ve dondurma ile servis edilen elmalı kek.

Vanilyalı dondurma ve çırpılmış krema ile servis edilen meyve ve orman meyveleri.

Vanilyalı, çikolatalı, çikolata soslu ve çırpılmış kremalı dondurmalı tatlı.